Салат Капрезе.
Insalata Caprese.
Капрезе- это лёгкая холодная закуска или салат, или по-итальянски- антипасто. Название эта закуска/салат получила от острова Капри.
Ингредиенты: на 3-4 персоны
- 300 г. Моццарелла ;
- 300 г. Помидоры;
- 3 ст. ложки Масло Оливковое;
- Несколько листочков базилика свежего;
- Соль по вкусу;
Приготовление :
- Моццареллу порезать кружочками.
Помидоры порезать кружочками. Выложить на плоское блюдо, чередуя помидоры и моццареллу. Украсить листочками свежего базилика. Немного посолить. Полить ливковым маслом. Оставить на несколько минут и подать к столу.
Приятного аппетита!
Автор: Елена Боднар © Рецепты Сайта "Русские в Италии"
Источник: http://www.russiinitalia.com/publ/salat_kapreze_insalata_caprese/35-1-0-391 | 
РУССКИЕ В ИТАЛИИ
