РУССКИЕ В ИТАЛИИ
RUSSI IN ITALIA







Главная | Регистрация | Вход
Суббота, 10.12.2016, 19.25
Приветствую Вас Гость!| RSS |


 




Меню Сайта
Категории каталога
Блинчики [1]
Рис [3]
Бульоны [0]
Бутерброды [0]
Варенье [0]
Выпечка [2]
Горячее [2]
Десерт [3]
Запеканки [0]
Картошка [0]
Каши [0]
Коктейли [0]
Консервация [0]
Лазанья [1]
Маринады [0]
Мостарда [6]
Морепродукты [0]
Мясо [4]
Напитки [0]
Овощи [0]
Паста [4]
Пицца [4]
Приправы [0]
Пряности [0]
Рыба [0]
Салаты [4]
Соленья [0]
Соусы [1]
Супы [0]
Тирамису [0]
Торты [0]
Фруктовые [0]
Холод. закуски [0]
Наш опрос
Какой цвет Вы любите?
1. Зелёный
2. Красный
3. Белый
4. Чёрный
5. Голубой
6. Фиолетовый
7. Жёлтый
8. Я люблю все цвета и оттенки
9. Синий
10. Розовый
11. Бежевый
12. Оранжевый
13. Лиловый
14. Коричневый
15. Никакой
Всего ответов: 184
Мини-чат
Главная » Статьи » Итальянская кухня- рецепты » Пицца » Пицца по-неаполитански с помидорами и моццареллой
Итальянская кухня- рецепты
Пицца
Пицца по-неаполитански с помидорами и моццареллой

Пицца по-неаполитански с помидорами и моццареллой
Пицца по- неаполитански с помидорами и моццареллой.
Pizza Napoletana con pomodoro e mozzarella.
 
 
Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 400 г. Муки ;
  • 20 г. Свежих  дрожжей;
  • 6-8 ст. л. Оливкового масла;
  • Соль по вкусу;

 

Для начинки:

  • 400 г Очищенных от кожицы свежих помидоров;
  • Оригано;
  • Десять листочков базилика;
  • 3 Зубчика чеснока ;
  • Оливковое масло;
  • 120 г. Моццарелла;
  • Соль по вкусу;
 
Приготовление :
 
 
  1. Просеять муку на доске для приготовления теста.
  2. Добавить дрожжи, разведённые  несколькими столовыми ложками теплой воды.
  3. Добавить соль, оливковое масло, чтобы получилось не липкое, густое и мягкое тесто.
  4. Замесите тесто, чтобы оно стало мягким и упругим.
  5. Сформировать тесто в шар, обсыпать мукой, накрыть чистой влажной салфеткой и оставить в теплом месте  на 2 часа или пока его объем не увеличится вдвое.
  6. Когда тесто подойдет, вновь посыпать стол мукой, выложить тесто, раскатайте в лист толщиной 1/2 см, круглой формы.
  7. Разложить его на сковороде, слегка смазанной маслом или сразу на противне (можно обойтись без масла, если хорошо посыпать мукой нижнюю часть пиццы, которая  будет соприкасаться с посудой).
  8. Полить тесто томатной пастой и оставить в теплом месте еще на 20-25 минут.
  9. По истечении указанного времени поставить в горячую духовку еще на 20 минут, чтобы температура не превышала 200-250 градусов.
  10. Затем вынуть тесто и положить начинку, приготовленную заранее из нарезанных без кожицы помидор, моццареллы, чеснока, базилика, оригана.
  11. Поставить в духовку еще на 10 минут.
 
                                       Приятного аппетита!
 
Автор: Елена Боднар

 

 



Источник: http://www.russiinitalia.com/publ/italjanskaja_kukhnja_recepty/picca/picca_po_neapolitanski_s_pomidorami_i_moccarelloj/3
Категория: Пицца | Добавил (-а): rusiinitalia | Дата: 18.03.2009 | Время: 04.04 | День недели: Среда |
Автор: Елена Боднар
Просмотров: 1693 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 5.0/6
 
                      
Всего комментариев: 3
+1  
1 lud7   (29.04.2009 21.35)
СПАСИБОЧКИ!!!!!!!! smile smile smile

0  
2 Ната   (14.11.2010 13.34)
а где рецеп-то?? я не нашла

0  
3 evawymen   (18.10.2011 14.14)
ПОЧЕМУ НЕТ КАРТИНОК?? wacko

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Друзья Сайта

Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
 Нас посетили сегодня: 
Leda, Tatiana71, Olgaroma, Marina_m, Taburno, Blossom, tismattis, Pr_rider, swetlana61                             
 Новые пользователи
                             
Реклама
ТУТ
 
 
МОЖЕТ
 
 
БЫТЬ
 
 
ВАША
 
 
РЕКЛАМА
 
 
!!!
 

Copyright MyCorp © "Русские в Италии" |2009- 2016 |
При частичном или полном использовании материалов Сайта, активная ссылка  на "РУССКИЕ В ИТАЛИИ" обязательна!
Для размещения рекламы на Сайте обращаться: admin@russiinitalia.com
 
                                                                                        Rambler's Top100  Русскоговорящая Европа - каталог русскоязычных фирм и специалистов Европы Яндекс цитирования