РУССКИЕ В ИТАЛИИ
RUSSI IN ITALIA







Главная | Регистрация | Вход
Четверг, 25.05.2017, 03.08
Приветствую Вас Гость!| RSS |


 




Меню Сайта
Категории каталога
Блинчики [1]
Рис [3]
Бульоны [0]
Бутерброды [0]
Варенье [0]
Выпечка [2]
Горячее [2]
Десерт [3]
Запеканки [0]
Картошка [0]
Каши [0]
Коктейли [0]
Консервация [0]
Лазанья [1]
Маринады [0]
Мостарда [6]
Морепродукты [0]
Мясо [4]
Напитки [0]
Овощи [0]
Паста [4]
Пицца [4]
Приправы [0]
Пряности [0]
Рыба [0]
Салаты [4]
Соленья [0]
Соусы [1]
Супы [0]
Тирамису [0]
Торты [0]
Фруктовые [0]
Холод. закуски [0]
Наш опрос
Вы родились в СССР?
1. Да
2. В другой стране
3. Нет
Всего ответов: 4
Мини-чат
Главная » Статьи » Итальянская кухня- рецепты » Мостарда » Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca
Итальянская кухня- рецепты
Мостарда
Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca

Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca
Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca

 


Ингредиенты:
  1.  -1,5 кг. тыквы;
  2.  -200 гр. мёда;
  3.  -1,5 литра белого сухого вина;
  4.  -1 чайн. ложка сухой горчицы;
  5.  -перец (горошек);
  6.  -соль по вкусу.

Приготовление:
 
Сироп:
  1. В ёмкость (кастрюлю) налить вино,
  2. Добавить туда же мёд, горчицу, перец и соль.
  3. Всё хорошо перемешать.
  4. Варить до загустения сиропа.

Мостарда

  1. Промыть тыкву проточной водой.
  2. Очистить тыкву от кожуры, вырезать семена.
  3. Порезать мякоть на маленькие кубики.
  4. Положить тыкву в кастрюлю и залить водой.
  5. Варить до полной готовности около 20-25 минут.
  6. Слить воду, дать тыкве обсушиться.
  7. Разложить варёную тыкву по банкам и залить сиропом.
  8. Закрыть герметичными крышками.
 
        Употреблять мостарда через 1 месяц.

        Тыквенная мостарда употребляется как гарнир к отварному мясу.
 

        Приятного аппетита!


Елена Боднар  
Проект "Русские в Италии" 
 
 
 
 

 


Источник: http://www.russiinitalia.com
Категория: Мостарда | Добавил (-а): rusiinitalia | Дата: 22.03.2010 | Время: 00.58 | День недели: Понедельник |
Автор: Елена Боднар
Просмотров: 3508 | Комментарии: 5 | Рейтинг: 5.0/2
 
                      
Всего комментариев: 5
0  
1 Natascha   (27.06.2010 23.40)
Какая прелесть! А что значит - соль по вкусу?) Вот я не пробовала даже это блюдо(или это соус?) Как мне определить "соль по вкусу"?
Спасибо!

+1  
2 rusiinitalia   (30.06.2010 02.40)
А как вы обычно солите, когда что- то готовите, а? wink

0  
3 Natascha   (30.06.2010 13.45)
По-разному солю=) Бывает-крепко, бывает мало или почти не солю, а бывает только по рецепту-особенно первый раз, поэтому и уточнила...

+1  
4 rusiinitalia   (02.07.2010 00.53)
Я всё всегда солю по вкусу, даже если в рецепте написано пол . чайной ложки соли, то я положу меньше и попробую..Досолить всегда можно. Соль в Италии и в России отличается. Тут она солонее НАМНОГО и её нужно добавлять меньше, чем мы привыкли дома. Добавляйте чуть меньше пол.чайной ложки- не ошибётесь wink

0  
5 Natascha   (05.07.2010 22.02)
Спасибо!! Я поняла smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Друзья Сайта

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 Нас посетили сегодня: 
                             
 Новые пользователи
                             
Реклама
ТУТ
 
 
МОЖЕТ
 
 
БЫТЬ
 
 
ВАША
 
 
РЕКЛАМА
 
 
!!!
 

Copyright MyCorp © "Русские в Италии" |2009- 2017 |
При частичном или полном использовании материалов Сайта, активная ссылка  на "РУССКИЕ В ИТАЛИИ" обязательна!
Для размещения рекламы на Сайте обращаться: admin@russiinitalia.com
 
                                                                                        Rambler's Top100  Русскоговорящая Европа - каталог русскоязычных фирм и специалистов Европы Яндекс цитирования