РУССКИЕ В ИТАЛИИ
RUSSI IN ITALIA







Главная | Регистрация | Вход
Воскресенье, 24.09.2017, 10.38
Приветствую Вас Гость!| RSS |


 




Меню Сайта
Категории каталога
Блинчики [1]
Рис [3]
Бульоны [0]
Бутерброды [0]
Варенье [0]
Выпечка [2]
Горячее [2]
Десерт [3]
Запеканки [0]
Картошка [0]
Каши [0]
Коктейли [0]
Консервация [0]
Лазанья [1]
Маринады [0]
Мостарда [6]
Морепродукты [0]
Мясо [4]
Напитки [0]
Овощи [0]
Паста [4]
Пицца [4]
Приправы [0]
Пряности [0]
Рыба [0]
Салаты [4]
Соленья [0]
Соусы [1]
Супы [0]
Тирамису [0]
Торты [0]
Фруктовые [0]
Холод. закуски [0]
Наш опрос
Какие фильмы смотрим?
1. Комедия
2. Мелодрама
3. Приключенческий (триллер)
4. Исторический
5. Фантастика
6. Документальный
7. Мультипликационный
8. Научный
9. Боевик
10. Кинохроника
11. Вестерн
12. Мюзикл
Всего ответов: 39
Мини-чат
Главная » Статьи » Итальянская кухня- рецепты » Мостарда » Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca
Итальянская кухня- рецепты
Мостарда
Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca

Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca
Мостарда из тыквы - Mostarda di zucca

 


Ингредиенты:
  1.  -1,5 кг. тыквы;
  2.  -200 гр. мёда;
  3.  -1,5 литра белого сухого вина;
  4.  -1 чайн. ложка сухой горчицы;
  5.  -перец (горошек);
  6.  -соль по вкусу.

Приготовление:
 
Сироп:
  1. В ёмкость (кастрюлю) налить вино,
  2. Добавить туда же мёд, горчицу, перец и соль.
  3. Всё хорошо перемешать.
  4. Варить до загустения сиропа.

Мостарда

  1. Промыть тыкву проточной водой.
  2. Очистить тыкву от кожуры, вырезать семена.
  3. Порезать мякоть на маленькие кубики.
  4. Положить тыкву в кастрюлю и залить водой.
  5. Варить до полной готовности около 20-25 минут.
  6. Слить воду, дать тыкве обсушиться.
  7. Разложить варёную тыкву по банкам и залить сиропом.
  8. Закрыть герметичными крышками.
 
        Употреблять мостарда через 1 месяц.

        Тыквенная мостарда употребляется как гарнир к отварному мясу.
 

        Приятного аппетита!


Елена Боднар  
Проект "Русские в Италии" 
 
 
 
 

 


Источник: http://www.russiinitalia.com
Категория: Мостарда | Добавил (-а): rusiinitalia | Дата: 22.03.2010 | Время: 00.58 | День недели: Понедельник |
Автор: Елена Боднар
Просмотров: 3604 | Комментарии: 5 | Рейтинг: 5.0/2
 
                      
Всего комментариев: 5
0  
1 Natascha   (27.06.2010 23.40)
Какая прелесть! А что значит - соль по вкусу?) Вот я не пробовала даже это блюдо(или это соус?) Как мне определить "соль по вкусу"?
Спасибо!

+1  
2 rusiinitalia   (30.06.2010 02.40)
А как вы обычно солите, когда что- то готовите, а? wink

0  
3 Natascha   (30.06.2010 13.45)
По-разному солю=) Бывает-крепко, бывает мало или почти не солю, а бывает только по рецепту-особенно первый раз, поэтому и уточнила...

+1  
4 rusiinitalia   (02.07.2010 00.53)
Я всё всегда солю по вкусу, даже если в рецепте написано пол . чайной ложки соли, то я положу меньше и попробую..Досолить всегда можно. Соль в Италии и в России отличается. Тут она солонее НАМНОГО и её нужно добавлять меньше, чем мы привыкли дома. Добавляйте чуть меньше пол.чайной ложки- не ошибётесь wink

0  
5 Natascha   (05.07.2010 22.02)
Спасибо!! Я поняла smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Друзья Сайта

Статистика

Онлайн всего: 14
Гостей: 14
Пользователей: 0
 Нас посетили сегодня: 
                             
 Новые пользователи
                             
Реклама
ТУТ
 
 
МОЖЕТ
 
 
БЫТЬ
 
 
ВАША
 
 
РЕКЛАМА
 
 
!!!
 

Copyright MyCorp © "Русские в Италии" |2009- 2017 |
При частичном или полном использовании материалов Сайта, активная ссылка  на "РУССКИЕ В ИТАЛИИ" обязательна!
Для размещения рекламы на Сайте обращаться: admin@russiinitalia.com
 
                                                                                        Rambler's Top100  Русскоговорящая Европа - каталог русскоязычных фирм и специалистов Европы Яндекс цитирования