1.  -1,5 кг. тыквы;
2.  -200 гр. мёда;
3.  -1,5 литра белого сухого вина;
4.  -1 чайн. ложка сухой горчицы;
5.  -перец (горошек);
6.  -соль по вкусу.

1. В ёмкость (кастрюлю) налить вино,
2. Добавить туда же мёд, горчицу, перец и соль.
3. Всё хорошо перемешать.
4. Варить до загустения сиропа.

Мостарда

1. Промыть тыкву проточной водой.
2. Очистить тыкву от кожуры, вырезать семена.
3. Порезать мякоть на маленькие кубики.
4. Положить тыкву в кастрюлю и залить водой.
5. Варить до полной готовности около 20-25 минут.
6. Слить воду, дать тыкве обсушиться.
7. Разложить варёную тыкву по банкам и залить сиропом.
8. Закрыть герметичными крышками.