Тирамису с лесными ягодами
Ингредиенты:
1. 1 стакан малины;
2. 1 стакан черники;
3. 1 стакан ежевики;
4. 1 стакан черной смородины;
5. 1 стакан клубники;
6. 1 стакан сахара;
7. 1 лимон ( использовать будем сок этого лимона);
8. 1 л. сливки;
9. 250 гр. сыр маскарпоне;
10. 0.5 стакана сахарной пудры;
11. 3 шт. больших готовых бисквитных коржа;
12. 1 стакан ликера Сhambord;
13. 0.5 стакана малинового желе;
Для украшения:
Листочки мяты, сахарная пудра.
Приготовление:
- Все ягоды смешать в одно большой миске, добавить сахар.
-
Влить лимонный сок и дать постоять около часа.
-
Часть ягод надо слегка подавить, но не все.
-
Взбить сливки и половину перемешать с сыром маскарпоне,
- Добавить сахарную пудру и всё ещё раз перемешать до получения однородной массы.
- Положить бисквитный корж в блюдо для торта и смочить его ликером Сhambord.
- Корж смазать сырной массой и слоем из ягод часть.
- Каждый корж приготовить таким же образом, накладывая друг на друга.
- Оставшимися взбитыми сливками смазать торт сверху.
- Дать коржам пропитаться в течение часа.
- Украсить несколькими листиками мяты и малиновым желе, а также можно целыми ягодами и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена Боднар
| 
РУССКИЕ В ИТАЛИИ
ням ням
