РУССКИЕ В ИТАЛИИ
RUSSI IN ITALIA







Главная | Регистрация | Вход
Среда, 24.05.2017, 00.35
Приветствую Вас Гость!| RSS |


 




Меню Сайта
Категории каталога
Блинчики [1]
Рис [3]
Бульоны [0]
Бутерброды [0]
Варенье [0]
Выпечка [2]
Горячее [2]
Десерт [3]
Запеканки [0]
Картошка [0]
Каши [0]
Коктейли [0]
Консервация [0]
Лазанья [1]
Маринады [0]
Мостарда [6]
Морепродукты [0]
Мясо [4]
Напитки [0]
Овощи [0]
Паста [4]
Пицца [4]
Приправы [0]
Пряности [0]
Рыба [0]
Салаты [4]
Соленья [0]
Соусы [1]
Супы [0]
Тирамису [0]
Торты [0]
Фруктовые [0]
Холод. закуски [0]
Наш опрос
Как часто Вы посещаете наш Сайт?
1. Каждый день
2. Другое
3. Затрудняюсь ответить
4. Два раза в неделю
5. Я тут живу
6. Один раз в три месяца
7. Один раз в неделю
8. Два раза в месяц
9. Один раз в год
10. Один раз в месяц
11. Один раз в полгода
Всего ответов: 33
Мини-чат
Главная » Статьи » Итальянская кухня- рецепты » Мостарда » Мостарда из Кремоны - Mostarda di Cremona
Итальянская кухня- рецепты
Мостарда
Мостарда из Кремоны - Mostarda di Cremona

Мостарда из Кремоны - Mostarda di Cremona
Мостарда из Кремоны - Mostarda di Cremona
 
 
Ингредиенты:
 
  1. -2 яблока;
  2. -3 груши;
  3. -1/2 часть несозревшей средней дыни;
  4. -10 жёлтых слив;
  5. -8 красных слив;
  6. -3 персика;
  7. -4 инжира;
  8. -25 мелких цукатов и 2 крупных цуката;
  9. -1 литр воды;
  10. -900 гр. сахарного песка;
  11. -1/2 литра сухого белого вина;
  12. -30 гр. сухой горчицы.
 

Приготовление:
 
Сироп:
  1. Высыпать сахар в кастрюлю/ёмкость.
  2. Влить воду.
  3. Поставить кастрюлю на слабый огонь.
  4. Довести до кипения.
  5. Оставить кипеть около 15 минут.

Мастарда:

  1. Фрукты и ягоды промыть предварительно, очистить, порезать на части, при необходимости.
  2. Опустить в кипящий сироп все приготовленные фрукты.
  3. Добавить белое сухое вино. Всё вместе варить.
  4. Пока фрукты не дошли до кондиции, добавить горчичный порошок.
  5. Всё помешивать деревянной ложкой.
  6. Когда фрукты будут готовы, разложить их в предварительно приготовленные банки и залить сиропом.
  7. Можно проварить фрукты на водянной бане-пару (около 40-50 минут), а после остудить и закрыть герметичной крышкой банку.
        Употреблять мостарда спустя 2 месяца.
 
        Приятного аппетита!                          
 
Елена Боднар   

 
 
 
 


Источник: http://www.russiinitalia.com
Категория: Мостарда | Добавил (-а): rusiinitalia | Дата: 21.03.2010 | Время: 23.04 | День недели: Воскресенье |
Автор: Елена Боднар
Просмотров: 4063 | Рейтинг: 5.0/1
 
                      
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
Друзья Сайта

Статистика

Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
 Нас посетили сегодня: 
rusiinitalia, hellen-k, Elena1968, nadiyait, NashaPochta, CasaDiModa                             
 Новые пользователи
                             
Реклама
ТУТ
 
 
МОЖЕТ
 
 
БЫТЬ
 
 
ВАША
 
 
РЕКЛАМА
 
 
!!!
 

Copyright MyCorp © "Русские в Италии" |2009- 2017 |
При частичном или полном использовании материалов Сайта, активная ссылка  на "РУССКИЕ В ИТАЛИИ" обязательна!
Для размещения рекламы на Сайте обращаться: admin@russiinitalia.com
 
                                                                                        Rambler's Top100  Русскоговорящая Европа - каталог русскоязычных фирм и специалистов Европы Яндекс цитирования