Престижные «четыре звезды» имеет 51 вальдостанская гостиница. Эти отели находятся в основных туристических центрах области: по 9 в Брой-Червинье и Курмайоре; по 5 в Аосте и Ла-Туиль; 4 в Айас-Шамполюк; по 3 в Сен-Венсан, Коннь, Грессоней-Сен-Жан и Грессоней-Ла-Трините; по 2 в Бард и Пре-Сен-Дидье; по одной в Ла Салль, Шатийон и Шалан-Сент-Ансельм.

Кроме элегантной обстановки, отдельных деталей и удобств, вальдостанское «четырёхзвёздное» предложение отличается высококлассными ресторанами, где можно попробовать лучшие местные продукты в составе блюд приготовленных по новаторским рецептам. В подавляющем большинстве случаев здесь же расположены оздоровительные центры, игровые площадки для детей, остановки skibus, на которых лыжники могут добраться до трасс, а также здесь всегда есть множество благоприятных возможностей для знакомства с краем или для занятий «снежными» спортивными дисциплинами. Кроме того, качество предложения принимающих структур заметно повысится, когда в 2012 году откроется первый в Валле д’Аосте «пятизвёздочный» отель класса люкс.

Здание «Гран Отель Империал», объёмом 47 тысяч м³, будет построено в Курмайоре, отель рассчитан на 330 мест в 137 номерах, здесь будет 3 ресторана, четыре конференц-зала, оздоровительный центр, два бассейна и 100-метровая площадка для детей. Всего в строительство инвестировано около 50 миллионов евро. Новая гостиница не составит конкуренции другим, уже существующим, структурам, а просто станет ещё одной деталью пёстрой мозаики туристических предложений посёлка у подножья Монблана, которая послужит для более полного удовлетворения запросов рынка.